Chou geneve
une parisienne à Genève

la tendance Chou s’invite à Genève : envie gourmande à satisfaire sans tarder

C’est chou ! Voilà un adjectif typique du vocabulaire de la Genevoise. Et bien c’est chose faite, la tendance Chou s’est incarnée à Genève… deux adresses complémentaires autour du chou à découvrir sans tarder.

Chou – pâtisserie et coffee shop

Chou c’est une pâtisserie qui fait de merveilleux choux, aux goûts subtils et aux parfums divins.
Il y a la version sucré : le petit chou rond et sa pâte légère, garni mais pas trop et coiffé d’un top délicieusement croquant. Et il y a la version salée, en forme d’éclair, divinement garnie de chèvre/tomates séchées ou viande des grisons/capres ou saumon/fromage frais… Le chef pâtissier crée des nouveaux parfums selon ses envies.
Les préférés du colibri : chocolat et le fraise/basilic

Chou c’est aussi un coffeeshop où il fait bon faire une pause, déguster le thé froid maison accompagné des délicieuses chouquettes, homemade également. Vous pouvez aussi vous attabler pour un light lunch et découvrir les fameux choux salés, accompagnés de mesclun et soupe froide ou chaude (en fonction de la saison).
Le plus : vous pouvez les commander.

Où les trouver ? Rue des eaux-vives 79 – 1207 Genève
Une idée du prix : le chou 2.80 CHF – l’étui de 6 choux 15 CHF
Renseignements : www.chougeneve.com

Les bonnes idées du colibri :
Le chou salé : bonne idée d’entrée pour un diner accompagné d’une petite salade
Le chou sucré : pour changer des tartes et autres gâteaux…une idée originale si vous devez apporter le dessert lors d’une invitation à diner ou déjeuner.

Be Choux – pâtisserie créative autour du chou

Aux commandes de Be Choux, un duo pâtissier créatif : Michela, pâtissière et Jane styliste.
Elles confectionnent des choux chaque jour et sur commande, de manière artisanale et en privilégiant des produits bios, ou du terroir genevois.

Le plus : le service sur mesure
Chez Be Choux vous pouvez composer votre assortiment, créer votre pièce montée de choux ou d’autres pâtisseries originales autour du chou. Le chou est ici traditionnel, garni de crème fouettée ou pas, mélangée à des fruits ou différents ingrédients en fonction des parfums.
Les préférés du colibri : la tarte framboise revisitée ou le gourmand au chocolat…sans oublier la pièce montée, trop Chou !

Où les trouver ? uniquement on line www.bechoux.ch
Contact : info@bechoux.ch
Une idée du prix : etui de 6 choux 18 CHF, pâtisseries prix selon la taille
Les commandes peuvent être livrées à domicile où sont à retirer dans le laboratoire de Gland.

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